刘 学 华 宁夏医科大学总医院 门诊部副主任护师
2012年5月11日
秀 色可 餐
鲜花不但美丽芳香，而且还有非常高的营养价值。
春夏之际，百花盛开，玫瑰花、桃花、茉莉花等各种花卉均可选择入粥，既清香扑鼻，还美容养颜，喝粥能让你越来越漂亮，何乐而不为呢？
鲜花为什么能够养颜呢？
注意：
有的花卉是不可以吃的，比如夹竹桃，爱美的你一定要认清楚！
推荐几种“花粥”
玫 瑰 花 粥
长期食用玫瑰花，不仅可使人拥有清新香， 还可促进血液循环，使肤色红润、美丽。
常食玫瑰花粥，可悦人容颜，使皮肤更加细腻有致，还可治疗肝气郁结引起的胃痛，对情绪方面还有镇静、安抚、抗忧郁的功效。
建 议
熬花粥，最好采用经过脱水处理的尚未开放的小小玫瑰花蕾，所有营养物质都“含苞”在尚未开放的 花蕾中。
玫瑰花粥-做 法
用新鲜梗米熬制成粥，煮熟后加入适量的小玫瑰花蕾，待粥熬成粉红时，即可食用。
玫瑰情人粥--适合脾胃不强、虚火过剩的女性
玫 瑰 情 人 粥
做法 1
准备1杯白米、新鲜玫瑰花1朵，还有熬得香浓的鸡汤8杯。
先将鸡汤煮沸，放入淘净的白米继续煮至滚时稍微搅拌，改小火熬煮30分钟，加入玫瑰花瓣再煮3分钟即可。如果想再加点甜蜜，就放点蜂蜜。
这款粥还有美容减肥的功效，玫瑰花具有促进血液循环的功效，能使肌肤光滑，而蜂蜜一遇热会使蛋白质等营养素转化为蛋白酶，使肠胃急速蠕动而减少过度吸收，有助于减肥。
做法 2
用新鲜粳米熬制成粥，煮熟后加入适量的玫瑰花蕾，待粥熬成粉红时，即可食用。
菊 花
我国古代爱国诗人屈原，就有“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”的诗句。
菊花历来有“眼科要药”之称，据《清宫慈禧医》记载：慈禧多年患目疾和一些兼有眼目证候的内伤证，在她的处方中，菊花用得很多，且常作为主药。
菊花除用作汤剂煎服外，有些用法显得很“特别”。
菊花-被誉为长寿之花
菊花中含有香精油、菊花素、腺嘌呤、氨基酸和维生素等物质，可抑制皮肤黑色素形成、活化表皮细胞，有很好的美容护肤作用，另外它具有较强的软化动脉血管之功效，可延缓人体机能的衰老；也称其为“延年益寿之花”。
菊 花 粥
新鲜粳米100克熬粥，待粥将熟时放入菊花5—10克，再用文火煮5分钟左右即可。
菊花粥粥鲜亮微黄，气味清香，菊花还具有散风热、清肝明目、解毒等功效，经常服用还可防治风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛等病，对高血压患者还有降压的作用。
红枣菊花粥
美容功效：此方具有健脾补血、清肝明目之功效，长期食用可使面部肤色红润，起到保健防病、驻颜美容的作用。
红枣菊花粥—适合睡眠不好，皮肤灰暗的女性原料：红枣50g、梗米100g、菊花15g、红糖适量。
做法：将红枣、梗米和菊花一同放入锅内加清水适量，煮粥待粥煮至浓稠时，放入适量红糖调味食用。
肝 与 容 颜
肝主躲血,负气血平和,面部血液运行充足,表现为面色红润光泽。肝血不足,面部皮肤缺少血液滋养,则面色无华,暗淡无光,两目干涩,视物不清。
对肝脏失调者,中医提倡食用“银杞菊花粥”。
银 杞菊 花 粥
银杞菊花粥
做法:银耳、菊花各10克,糯米60克。同放锅内,加水适量煮粥,粥熟后调进适量蜂蜜服食。
百 合粥
肺与容颜
肺主皮毛。肺的气机以宣降为顺,人体通过肺气的宣发和肃降,负气血津液得以布散全身。
若肺功能变态日久,则肌肤干燥,面容憔悴而苍白。
肺功能变态者需要补肺气、养肺阴,可食用“百合粥”。
百合粥
做法:百合40克,粳米100克,冰糖适量。
将百合、粳米加水适量煮粥。粥将成时加进冰糖,稍煮片刻即可,代早餐食。
百合花则被誉为美容大师，常吃可润肤活血，使人的面部肌肤光洁细滑。
茉 莉 花
茉莉花含有多种有机物和维生素，以及糖和淀粉等有益于人体的营养元素，是十分理想的美容佳品。
每年7-8月，将尚未完全开放的茉莉花采集后经脱水处理制成干茉莉花，既可泡茶，又可熬粥。
茉 莉 花 粥
用新鲜梗米100克煮粥，待粥将好时，放入干茉莉花3-5克，再煮5-10分钟即成。
茉莉花粥味甜清香，十分爽口，茉莉花的香气“上 透头顶，下去小腹”，解除胸中一切陈腐之气，不但令人神清气爽，还可调理干燥皮肤，具有美肌艳容、健身提神、防老抗衰的功效。
桃 花
古人有“人面桃花相映红”的说法，研究证明，桃花含有香豆精、维生素A、维生素C等，能扩张血管、疏通脉络、润泽肌肤，使促进人体衰老的脂褐素加快排泄，可预防和消除雀斑、黄褐斑及老年斑。
桃花即可入粥，也可将桃花鲜品捣烂敷面，久之可令颜面皮肤润泽光洁，富有弹性，令你的面颊洁白如玉。
桃 花 粥
待粥将熟时放入桃花，看着美丽的花朵在雪白的米粥中翻滚，真有一种“花不醉人人自醉”的感觉。
经常服用此粥还可治疗女性因肝气不疏、血气不畅所导致的面色晦暗，皮肤干燥无华等现象。
杏 花 粥
杏花具有补中益气，祛风通络、美容养颜的作用。
将杏花熬粥服用，可以借米谷助其药力，让肠胃充分吸收其内含抑制皮肤细胞酪氨酸酶活性的有效成分，以预防粉刺和黑斑的产生。
荷 花 粥
荷花含有槲皮素和樨草素等成分，清香痰，具有清暑宁神的作用，不失为镇心益气，养颜轻身的美容佳品。
荷 花 粥
用粳米100克煮到将熟时，放入已清洗干净的荷叶和荷花，再煮10分钟左右即可食用。
粥色碧绿微亮，令人食欲大开。常服荷花粥，能改善面部油脂分泌旺盛、减轻痤疮，使面色红润、容光焕发。
合欢花粥
有较好的强身、镇静、安神、美容的作用，也是治疗神经衰弱的佳品。
做法：取干合欢花30克（鲜者50克），粳米100克，红糖适量，加水500克，熬至粥稠即可，睡前温服。
合欢花粥香甜可口，常用能安神、美容，使人精力充沛，益寿延年。
迷人体香吃出来
春菊香型
据《神农本草经》记载，桃花入药为上品，它能“令人好颜色”。现代药理研究表明，从桃花中提取的生物甙和植物激素，有抑制血凝、促进末梢血液循环的特殊作用。桃花富含铁，花瓣泡茶或研末制成的蜜丸，少女常食可使人体散发春菊香气.
迷人体香吃出来
杏香型
镁入肺经，肺主皮毛，这是镁元素美容的中医理论依据。无花果、冬瓜子、麦饭石以及玉米、红薯、坚果都富含镁。面黄肌瘦、体汗较臭者，可用冬瓜子150克、无花果60克、白杨皮60克共研末，入瓷瓶，每餐饭后用白开水冲服10克，可使皮肤白皙而红润，体蕴杏香。
迷人体香吃出来
茉莉香型
据现代药理研究，茉莉花所含香精油、芳樟醇酯等物质，有抑制皮肤色素形成及活化表皮细胞的作用。中医认为，此花馨香异常，能顺气活粉，每次取3～5克调粥内服或冲茶，女子常服肌肤溢香。
